Lavorazione dei prodotti alimentari - trattamento termico e porzionamento

La varietà di processi per trattare e porzionare gli ingredienti naturali è molto grande ed i requisiti dei prodotti per l’automazione industriale differiscono significativamente secondo il tipo di alimento (frutta e verdura, carni e prodotti caseari, pasta e prodotti da forno, cibo pronto, liquidi, ecc.) e il tipo di processo (pulitura, cottura, congelamento, porzionamento, ecc.). OMRON si distingue per la vasta offerta di prodotti in grado di soddisfare le esigenze di ogni particolare tipo di processo.

Trattamento della carne e dei prodotti caseari (taglio del prosciutto e del formaggio)

I sensori fotoelettrici con custodia metallica E3ZM di Omron, forniscono le stesse prestazioni di rilevamento della serie E3Z, i requisiti di igienicità e di massima durata di funzionamento. La provata resistenza al detersivo e all'acqua (certificati Ecolab e IP69k) della custodia liscia in AISI 316L, li rende 20 volte più resistenti rispetto i sensori con custodia metallica standard. Conosciamo meglio gli E3ZM

L’alta velocità, le applicazioni di taglio o gli ambienti asettici, richiedono spesso misure di sicurezza supplementari ed i portelli di accesso a queste zone richiedono il monitoraggio. Gli interruttori statici in acciaio inossidabile F3S-TGR-N, progettati per gli ambienti che devono essere puliti di frequente, sono caratterizzati dallo stesso acciaio inossidabile di qualità 316L degli E3ZM e controllano lo stato dei portelli di protezione facilmente visibile grazie a un LED per la diagnosi veloce. Conosciamo meglio gli F3S-TGR-N

Nuovo sensore antimicrobico E2F-D

Creare sensori con valore aggiunto che sono utilizzati nell’industria alimentare e dell'imballaggio è lo spirito di una cooperazione continua fra Omron ed i suoi partner specializzati. L'innovativo materiale antimicrobico utilizzato nelle applicazioni alimentari riduce il rischio di contaminazione del cibo da microbi e batteri che si sviluppano nei punti meccanici critici come le filettature dei sensori induttivi. Conosciamo meglio gli E2F-D

Trattamento termico (cottura)

Per le applicazioni di trattamento termico o di cottura, il vapore caldo o le parti metalliche riscaldate possono danneggiare i sensori standard. Il sensore induttivo termoresistente E2EH, caratterizzato dalla custodia di acciaio inossidabile di qualità 316L e dalla testa di rilevamento di plastica ad alte prestazioni, fornisce sia la resistenza ad una temperatura fino a 120°C sia al detersivo e all'acqua. Conosciamo meglio gli E2EH